MORETTI FORNI S.P.A. – Mondolfo
Descrizione del prodotto/servizio
Moretti Forni è leader nella produzione di forni statici per pizza, pane, pasticceria e grandi lievitati.La mission aziendale è rendere perfetta ogni cottura applicando la precisa armonia tra innovazione ed esperienza: lo SmartBaking®.
“The SmartBaking Company®”, infatti, è il payoff aziendale: promuovere la cottura intelligente in tutto ciò che si fa, dalla progettazione del prodotto all’innovazione tecnico-scientifica, dal design al rispetto dell’ambiente, investendo costantemente in ricerca e capitale umano.
Il claim, coniato da Mario Moretti, “Il calore è un ingrediente®” ha rivoluzionato il modo di intendere la cottura, non più nota conclusiva di una ricetta, ma elemento che definisce l’intero processo e la riuscita della preparazione.
Moretti Forni investe da anni in innovazione funzionale per creare condizioni di lavoro più sostenibili: l’uomo è al centro, la macchina ne è al servizio. La sostenibilità ricopre un ruolo globale, non solo a livello ambientale, ma altresì nel miglioramento delle condizioni lavorative dei professionisti che scelgono le tecnologie di cottura Moretti Forni. Questo impegno si traduce in una significativa riduzione dei tempi di lavoro, un aumento del comfort e una semplificazione delle operazioni.
Descrizione delle politiche di sostenibilità
Moretti Forni regolarmente analizza e cerca di comprendere, in ogni sua fase produttiva e nelle tecnologie che fornisce, dove sia possibile perfezionare processi e innovazioni che consentono di migliorare continuamente la propria sostenibilità. Già da anni, vi è a monte un’attenta selezione dei fornitori e delle materie prime certificate che permettono un’eliminazione del packaging grazie a sistemi di imballaggi riutilizzabili e l’impiego di materiali riciclati per le spedizioni che riducono significativamente l’impatto ambientale legato alla catena di approvvigionamento.Inoltre, l’utilizzo di fonti di energia rinnovabili, la riorganizzazione dei processi produttivi per ridurre gli scarti di lavorazione e l’adozione di una mobilità aziendale elettrica, completano il quadro di un impegno concreto lungo tutta la filiera. Il 90% dei forni che vendiamo è a emissioni zero, con alimentazione completamente elettrica. Le tecnologie sono coperte da brevetti che minimizzano l’impatto ambientale e l’utilizzo energetico che arriva fino al -45%.
